Essen im Ausland
Essen in fremden Ländern kann und sollte ein Erlebnis sein, egal ob es sich dabei um kulinarische Besonderheiten handelt, oder um die einfache lokale Küche, dennoch sollte man immer auch vorsichtig sein.
Die goldene Regel kennt hoffentlich jeder: "Schäl es, koch es, grill es oder vergiß es."
Dazu dann noch: kein Wasser aus der Leitung, oder Eis; achten Sie auf original verschlossene Getränke; Salat und nicht geschältes Obst ist häufig auch problematisch.

Aber reicht das ? Wir bekommen dennoch häufig Probleme in fremden Ländern, dabei ist es nicht unbedingt eine Infektion, sondern häufig ist es einfach nur das ungewohnte Essen, die Gewürze und das Klima, die uns Probleme bereiten. Auch ist es nicht immer möglich die Regel einzuhalten, oder schwierig zu prüfen, ob das Essen den Anforderungen genügt.
Natürlich kann man auch in den meisten Touristengebieten weiterhin sein europäisch geprägtes Essen bekommen, vielleicht mit ein paar Nuancen in der Auswahl der Zutaten. Desto grösser die Anzahl der Touristen, desto eher bekommt man sein gewohntes Essen.

Eine gute Vorbereitrung ist es, sich vorher auf das fremde Essen vorzubereiten, in dem man selber einmal fremde Rezepte ausprobiert, oder auch bekannte Gerichte mal mit anderen Gewürzen ausprobiert.
Auch wenn wir hier von arabischen Ländern reden, gibt es nicht die arabische Küche - es gibt ja auch nicht die europäische Küche. Dennoch gibt es verbindende Elemente, aber auch viele regionale Unterschiede. Leider ist es hierzulande schwierig die Originalzutaten für viele Rezepte zu bekommen, aber um sich an fremde Gewürze zu gewöhnen ist die indische und auch thailaindische Küche gut geeignet, und deren Zutaten sind auch hierzulande inzwischen relativ leicht zu bekommen.

Alternativ kann man natürlich hungern, oder versuchen nur die an Touristen angepasste Küche des Landes zu bekommen (Viel Glück damit im Jemen!).

Wenn es einen doch mal trifft, sollte man mit seiner Reiseapotheke darauf vorbereitet sein. Hier kann einen der Hausarzt vorher beraten. Zu dem Thema siehe dann aber auch den Bereich Gesundheit.